中秋飲食｜中秋食太多消化不良？中醫推介10種適合一家大小的消滯食物
10種消滯食材及其功能
1. 山楂
味甘，性微溫，歸脾，胃，肝經。功效：消食健胃，行氣散瘀。
能治脘腹脹滿、噯氣吞酸、腹痛便溏，善消肉食積滯。可單吃山楂餅或作茶飲，吃後要漱口，免傷牙齒。
2. 麥芽
味甘，性平。歸脾，胃，肝經。功效：消食行氣，健脾開胃。
治療米、面、薯、芋等澱粉類引起的積滯，兼疏肝解鬱。可作茶飲或吃麥芽糖。
3. 紫蘇
味辛，性溫。歸肺，脾經。功效：行氣和胃，解表散寒。
能解魚蟹毒、肚痛吐瀉、脾胃氣滯，適合過食生冷食物的人服用。可單用沖茶飲或作香料加進食材裏。
4. 生薑
味辛，性微溫。歸肺、脾、胃經。功效：溫胃散寒，止嘔止咳化痰。
是家中必備食材，能溫中散寒祛邪，使體溫增高，加強正氣，治各種腸胃不適症狀。可加到熱飲中或調料，亦可加醋醃漬成酸薑作開胃菜。
5. 梅類
味酸，性平。歸肝、脾、肺、大腸經。功效：生津開胃，除煩熱。
新鮮楊梅能和胃消滯，緩解腹脹。經加工後可製成話梅，漬梅等。梅子配搭肉類烹煮能解除肉的油膩感。
6. 百香果
味甘酸，性平。歸脾、胃、大腸經。功效：生津潤燥、清腸開胃。
具石榴、香蕉、草莓、檸檬、芒果、酸梅等多種水果的香味，口感濃郁，可鮮食或加入其他鮮果製成水果茶。
7. 檸檬
味酸甘苦，性涼。歸膽、脾經。功效：生津止渴，解暑開胃醒脾。
富含芳香揮發成份，清新酸爽味道讓人精神一振，更可打開胃口，緩解脘腹脹滿。
8. 柚子
味甘酸，性寒 。歸肺、脾、肝經。功效：健胃消食，止咳化痰，解酒毒。
對胃腸氣脹、食少、酒醉、口臭、暈車，嚼服柚肉能緩解症狀。因其性寒，故體虛、腹冷、易瀉者宜少食。
9. 白蘿蔔
味甘辛，性涼。歸肺，胃經。功效：順氣寬中，消食滯。
生熟吃均可。促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動，止咳化痰。其種子、鮮根和葉均可入藥，有下氣消積保健作用。
10. 普洱茶
為黑茶，味酸甘微苦，性偏溫醇帶香，歸脾、胃、肝、肺經。可溫胃養胃、消滯去膩，降血脂、減肥、醒酒、解毒功效。吃過酒肉後，泡上一杯普洱茶以助消化。忌空腹、沖泡太濃和睡前飲普洱茶，免傷胃及影響睡眠。
消滯小貼士
家長們可根據需要，選擇喜歡的來製作簡單食療。以上食材不宜空腹食用，小孩要減量，大人也不能多吃，過猶不及。性溫食物平時可多吃，能暖胃。性涼的少吃，水果盡量常溫及在中午吃，避免晚上吃致脾胃受寒。
資料提供：黃舜紅 / 註冊中醫師
