媽媽飲食營養｜入秋易過敏+流感病菌肆虐 3款湯水助孕婦增加抵抗力

3款湯水增加孕婦抵抗力

增加抵抗力孕婦湯水1｜雪耳百合潤肺糖水

材料：

雪耳 2個

百合 30克

蓮子（去芯）30克

雞蛋  4個

冰糖 適量 

雪耳：味甘、淡，性平。具有潤肺生津、滋陰養胃、益氣安神之效。

蓮子：味甘、澀。具平益腎固精，補脾止瀉，止帶，養心之效。

百合：味甘，微寒。具養陰潤肺止咳，清心安神。

做法：

1.材料洗淨，浸透備用。

2.雞蛋先烚熟，除殼備用。

3.煲內加入3公升清水，煮滾後放入全部材料，大火煮滾，轉小火煲2小時，加入適量冰糖調味即成。

功效：

秋冬轉季之際，滋陰潤肺，強化呼吸道的防禦力為首要任務。尤其平日易咽乾、咽癢、乾咳的孕媽媽及家人均適合飲用。

白木耳營養豐富，含有銀耳多醣、植物性膠質、維生素D、膳食纖維、氨基酸、礦物質，除補足孕媽媽所需的營養，同時為孕媽媽及寶寶增強抵抗力。

增加抵抗力孕婦湯水2｜猴頭菇健身湯

材料：

猴頭菇 3隻

山藥 50克

紅棗（去核）  50克

豬𦟌肉500克/ 核桃 50克

猴頭菇：味甘，平。具有健胃消食、安神益智等功效。

紅棗：味甘，性溫。能補中益、養血生津、緩和藥性 

山藥（淮山）：味甘，性平。益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶。

做法：

1.材料洗淨，浸透備用。

2.肉類汆水備用。

3.煲內加入3公升清水，煮滾後放入全部材料，大火煮滾，轉小火煲2小時，加入適量調味即成。

功效：

猴頭菇含有高蛋白、低脂肪、富含礦物質、多醣體、胺基酸及維生素等微量元素的高級菌菇。其中含有礦物質鎂與鋅，能夠與多醣體一起維持體內的新陳代謝。

山藥含薯蕷皂甙、薯蕷皂甙元、膽鹼、植酸、止杈素、維生素、甘露聚精等。具有滋補、助消化、止咳、祛痰、脫敏和降血糖等作用。

增加抵抗力孕婦湯水3｜益氣養陰茶

材料：

黨參 5克

黃芪  5克

麥冬 5克

梨乾 2片

黨參：味甘，性平。有益氣，生津，養血之效。

黃芪：味甘，微溫。具補氣升陽，益衛固表，利水消腫，托瘡生肌。

麥冬：味甘、微苦，微寒。有養陰潤肺、益胃生津、清心除煩的功效。

做法：

1.材料洗淨，泡水浸透。

2.3碗水大火煮滾後轉小火滾15分鐘，焗茶飲用。

功效：

簡單三味藥材，輕易沖泡，以改善孕媽媽體虛、疲倦的狀況，益氣養陰，以增強免疫力。更有助改善乾咳、咽癢不適的敏感症狀。

資料提供：石寳/註冊中醫師

原文刊登於《媽媽寶寶》433期
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