患感冒不可食雞
日期：2020-05-26
鮮美的雞肉含有豐富營養，但有說法指，感冒時不可以食雞，否則會令病情加劇，此說法是否屬實？如小朋友患上感冒，可以進食甚麼？飲食上有何需要注意？另外，感冒患者何時才可以進食雞肉？
視乎感冒類型
衍生兒童中醫健康中心註冊中醫師梁金華表示，在中醫角度上，此說法非完全正確。感冒時可否食雞，需視乎患者所患的是何種感冒。一般而言，若患者出現發燒、喉嚨痛等「實熱感冒」的病徵，便不宜進食雞肉；然而，若患者所患的是「虛證感冒」，則進食無妨。
虛證感冒可食
何謂「實熱感冒」？「虛證感冒」又是甚麼？梁醫師解釋，感冒有「虛實」、「寒熱」之分，虛證感冒大多發生在體質虛弱、平日易倦、畏冷的人身上，可稱為「虛人感冒」，其臨床表現為怕風、容易出汗、疲倦乏力，且會反覆發作。中醫認為，「虛則補之」，而雞肉性質溫燥，具滋補功效，故虛證感冒患者，可食雞無妨。梁醫師建議，可以生薑煲雞湯，讓患者於感冒時食用，可補虛祛寒，對病情有幫助。
實熱感冒不宜
至於實證感冒，可分為寒、熱兩種。實熱感冒的臨床表現為喉嚨痛、痰呈黃色、發熱較重等，因雞肉溫燥，有機會加重病情，故這類患者不宜食雞；而實寒感冒的臨床表現為怕冷、頻打噴嚏、痰白清稀等，這種情況則毋須完全禁食雞肉，但也不宜過量，因為雞肉始終較肥膩，容易困脾生痰，影響治療。
滋補物壯邪氣
如小朋友患上實證感冒，則不應過於滋補，否則容易引起中醫所言的「閉門留寇」。中醫認為，感冒的成因是由於外來邪氣入侵人體，造成體內邪氣盛。如患者於邪氣未完全驅除之時，進食滋補的食物，會助長邪氣壯大，增加治療難度。
吃米粥健脾胃
梁醫師建議，當小朋友患上感冒，飲食宜清淡，米粥是不錯的選擇。因感冒時，患者的脾胃較差，而米粥容易消化，可振奮脾胃，還有助排汗，使邪氣可順着汗水排出。肉類方面，患者可進食瘦肉等不太肥膩的肉類。至於感冒患者何時才可以再食雞，梁醫師表示，除了虛證患者，其他患者應待感冒症狀消退、完全康復後才食用為宜。
原文刊於：第357期《媽媽寶寶》2018年5月號 撰文：KK Liu 相片：麥國明 模特兒：孫孝諺 資料提供：梁金華/衍生兒童中醫健康中心註冊中醫師
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