中醫推介：8款增強免疫力湯水
1. 太子參雪梨豬𦟌湯
材料：
太子參..................................5錢
雪梨................................ 1~2個
豬𦟌...................................半斤
煲法：
1 以清水洗淨所有材料。
2 雪梨去皮去心；豬𦟌汆水備用。
3 把全部材料放入煲內，以6碗水煲成2碗水，即可飲用。
功效：補氣補腎，適合體質較寒 涼、困倦乏力的小朋友。
2. 花旗參紅棗雞湯
材料
花旗參片..............................6錢
太子參..................................1両
北沙參..................................6錢
紅棗.....................................8枚
雞胸肉...............................1/2斤
鹽.......................................少許
㷛法
1 太子參、北沙參先用清水浸半小時。
2 紅棗去核。
3 雞胸肉先用薑、葱汆水。
4 將太子參、北沙參、紅棗及雞胸肉同放入鍋 ，加入6至8碗
清水，煲滾後改用慢火再煲1小時。
5 加入花旗參片再煲20分鐘，加鹽調味即可。
功效
此湯補氣養陰清虛熱。花旗參有補氣養陰清火之功效；太子參具補氣生津的作用；北沙參有養陰清肺、益胃生津的效用；紅棗則可溫補氣血、健肝養胃，故亦可作為患有鼻敏感學童日常保健之湯水，有助提高其免疫力。
3. 五指毛桃無花果瘦肉湯
材料
五指毛桃............................30克
淮山...................................30克
無花果................................50克
太子參................................20克
生薑.....................................3片
瘦肉.................................250克
煲法
1 把瘦肉洗淨後，切成小塊或
片，汆水備用。
2 將五指毛桃、淮山、無花果及
太子參，用清水浸半小時。
3 把所有材料同放入煲內，注入
8至10碗水。
4 煲滾後，改用慢火再煲2小時。
5 熄火，下少許鹽作調味。
功效
胃虛弱、身體發育較瘦小的孩子飲用，亦可作為鼻敏感、哮喘和濕疹患者之日常調理湯水。
健脾補氣，燥濕止瀉。適合人士：容易出現頭重、昏昏欲睡及腹瀉的脾陽虛人士，大人及小朋友均可飲用。 忌用人士：容易胃脹噯氣和咽痛人士不宜服用。
5. 蓮子圓肉南棗湯 詳情請見 《中醫推介5款消暑湯水》
安神、養心；適合因初夏氣溫轉變而睡不安寧、煩躁的小朋友。
6. 芡實黨參瘦肉湯
材料
芡實/蓮子.........................各1両
淮山.....................................8錢
生薏仁/黨參......................各1両
熟薏仁..................................5錢
陳皮.....................................2錢
瘦肉.....................................1斤
鹽.......................................少許
煲法
1 把所有藥材先用8至10碗清水浸半小時。
2 瘦肉洗淨後切塊，汆水備用。
3 將所有材料一起放入鍋內，煲滾後改用慢火，再煲1個半小時然後熄火。
4 加鹽調味即可。
功效
補氣健脾、益腎固精。其中芡實具補腎健脾止瀉、除濕止滯作用；蓮子能補止瀉、養心安神； 淮山可益氣養陰、補脾肺腎；生薏仁具利水滲濕、清熱排膿功效；熟薏仁可健脾化濕；黨參有益氣生津作用；陳皮則可理氣健脾。
7. 海玉竹沙參蜜棗湯 詳情請見 《寧心安神湯水 解寶寶夜啼煩惱》
能清心火、減少心煩氣躁、 潤肺止咳，尤其是對乾咳最為有效。此湯適合3歲以上的孩子飲用，尤其對經常捱夜、火盛易怒、 肺燥乾咳、口乾帶苦的人士，甚具滋養作用；但不宜心悸寒咳、痰多濕重人士。
8. 蓮藕淮山乳鴿湯
材料
蓮藕.....................................1節
蘆筍.................................. .半斤
淮山.....................................1両
黃豆.....................................1両
乳鴿.....................................1隻
薑.........................................3片
煲法
1 將材料洗乾淨。
2 蓮藕切厚片。
3 乳鴿切件。
4 將材料放入煲中，再注入8碗水。
5 先用猛火煲滾，再用慢火煲15分鐘，再用中火煲15分鐘。
6 加入少許鹽調味。
功效
蓮藕可養血及潤肺；蘆筍可消肺燥肺火及潤燥；淮山能發揮健脾及幫助消化功效；黃豆可降膽固醇及補肺；乳鴿具有養陰功效，補而不燥；薑片可驅風。
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