【親子好去處】| 潘媽媽果園 ‧ 學做本地小農夫
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即使是澆水這些看起來很簡單的事情，其實都有箇中的技巧。
辛勞付出後獲得的食物，吃起來必定更甘甜！
家庭式經營
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潘媽媽果園位於元朗大棠村的一隅，雖然於2018年才新開業，但原來潘氏家族已經以生產型農夫的形式，在這片土地默默耕耘多年，轉型背後，原來有段故。潘小姐憶述，果園原本只是一片荒蕪的農地，在潘小姐出生的那一年，潘爸爸和潘媽媽便開始在此租地耕種，是他們一手一腳把空蕩蕩的土地，打造成生機勃勃的有機農場。潘家起初是以種蔬菜及枸杞為主，然後作批發或零售。直至幾年前，潘爸爸離世，人手減少之下，潘媽媽和潘小姐便轉型做休閒農莊，以另一個形式，繼續守護這片陪着潘家長大、歷經風雨的土地。
教育下一代的使命
隨着城市化的步伐越趨急促，新一代父母大多都住在石屎森林中，上一代的父母亦未必會帶他們去親子農莊，因此很多人對耕種其實是沒有概念的。於是，潘媽媽果園的理念隨之而生——她們希望可以教導下一代本地農業的重要性，並讓小朋友能夠切實地認識他們每天都會吃的蔬果，到底是如何出現。曾任playgroup老師的潘小姐對此便有很深刻的感受，「課堂很多時只有紙上談兵，經常說農夫粒粒皆辛苦，其實是怎樣辛苦呢？」在潘媽媽果園，小朋友可以透過小農夫體驗工作坊，用適合小朋友的工具，例如小鋤頭、小拉車等，由農夫從旁教學，親身學習如何正確地耕種，亦可以親手種菜摘菜，享受農務所帶來的滿足感。
學習獨立地做事
拍攝期間，家長和小編看見小朋友推着蔬菜車，都下意識地想幫忙，但這時潘小姐提醒說，「不用幫她，她可以做得到的！」她同時鼓勵小朋友自己做。她希望可以讓大人小朋友都明白，農夫是要「自己做沒人幫你」，想真正的「學到嘢」便要自己動手做，而不是要大人幫忙，或是只有打卡擺拍。果園開業早期時曾舉辦過摘荔枝及龍眼的活動，而因為果園的樹都經農夫自己修剪，讓他們向橫生，所以3歲小朋友伸手已經能摘到水果。潘小姐憶起那位小朋友的說話，印象猶感深刻，「她走時抱着潘媽媽，說她原本以為龍眼像草莓種在地上，經過這次才知道，是在樹上的，所以很感謝潘媽媽種矮的龍眼樹，讓她可以親自摘下！」潘小姐彷彿被啟發到——「我們不是賺錢為主的商業農莊，只是希望能自給自足，並教育下一代。」
疫市下被加租
很多人可能以為，在郊區有塊地耕便很有錢，但潘小姐澄清，因為她們不是原居民，所以也是要交租，但地主卻在疫市下繼續加租，使小農莊的經營越來越艱難。除了最大的租金問題，打理農場、平衡農產質素與遊客需求等，也是十分不容易，「我們要打理十萬呎的農場、300棵果樹，但潘媽媽年紀開始大，對我們來說是很吃力的。」再者，為了讓小朋友們有更多元化體驗，農夫除了當告蔬菜，還要種很多其他不同的品種，例如紅菜頭、紅蘿蔔等，從播種到收成，需要長達半年時間，加上有機菜不使用農藥，會受天氣影響等，成本比想像中其實貴得多。潘小姐希望，大家能夠了解，本地有機菜比大陸菜貴是有原因，亦透過半開放果園，讓大家也一起種植，從而明白箇中難處。
變身小農夫
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果園會提供帽子及籃子給入場人士。
果園會給小朋友一架小車，推着自己的收穫，特別有成功感。
拔蘿蔔
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白蘿蔔卡在泥土裏面，需要先搖一搖，花點力氣才能「出土」！
在農夫的指導下，順利把蘿蔔拔出，有機蘿蔔超大條呢！
除了白蘿蔔，農場還有種紅蘿蔔。
摘完可以先幫蘿蔔「洗白白」，沖走泥土。
掘薯仔
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薯仔同樣是藏在泥土裏，這次要用使用的工具是耙及鏟，全都是適合小朋友使用。
看到薯仔的蹤影，便可把鏟子插進泥土中，並透過壓着手柄，把它挖出。
開始挖掘後便要對這片土地負責，把全部的薯仔掘出來！
摘有機菜
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拍攝期間是生菜的豐收期，把生菜整根挖起真的很有療癒啊！
園內還有番茄，不過收割方法又有點不一樣了。
種植實踐區
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翻土是耕種的首要工作，讓土壤更鬆軟，有助水份與空氣進入。
之後便是把菜苗埋進土裏，用泥土蓋好後，便要壓一壓。
澆水也有技巧，聽農夫指示拿水壺，才能有效率之餘，亦能避免弄傷。
馬賽克杯墊製作
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先選好自己想要的圖案，在杯墊上拼砌。
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加上白砂，立刻變成十分具質感的馬賽克杯墊！
環保袋DIY
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摘完菜，當然要製作一個小環保袋，讓小朋友都可以幫忙拿點蔬果回家。
拍攝時適逢小model Hannah的生日，所以便選了生日蛋糕的圖案！
盆栽種植工作坊
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首先可以自己用貼紙裝飾一下盆栽，看起來也更賞心悅目。
接下來便要把泥土放進小盆栽後，便可以把苗放入盆栽中，帶回家種啦！
種子培苗工作坊
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培苗即是用細花盆撒播培苗，待它們長大後再移種。
幾個月後回來，小朋友便會看到他們當日所播的種，長成大大的粟米！
同場加映-摘草莓
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潘媽媽果園旁的大棠士多啤梨園開放免費參觀。
有興趣的話還可以順道摘草莓。
詳情:
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【潘媽媽果園】
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