【靚媽好菜】６大黃金營養食材
日期：2020-09-21
６大黃金營養食材，全方位照顧懷孕、嬰兒、小孩所需！本期食譜：紫黃薯撻 、粟米南瓜糊仔、番茄鮮果湯、牛油果芝士醬、早晨大杯芝士乳酪蛋糕
牛油果芝士醬
材料
牛油果.....................................1個
忌廉芝士............................. 1/4杯
脆米..................................... 1/4杯
步驟
1. 牛油果去皮、去核。
2. 起肉，用叉壓成蓉。
3. 加入忌廉芝士，拌勻。
4. 最後加入脆米拌勻。
營養貼士：牛油果是超級食物，有不同的維他命、礦物質、好的脂肪和纖維。它有豐富的維他命K、C、E、葉酸、鉀。
早晨大杯芝心乳酪蛋糕
材料
原味鮮乳酪................... 5湯匙
自發粉........................... 5湯匙
瑞士果麥....................... 3湯匙
芝士................................... 1粒
雞蛋................................... 1隻
牛油溶液....................... 2茶匙
原蔗糖..................... 2至3茶匙
步驟
1. 將瑞士果麥及自發粉放在小碗中
拌勻。
2. 加入鮮乳酪後拌勻，放置5分鐘。
3. 把牛油溶液放入瓷質大咖啡杯中，以廚房紙抹勻。
4. 將雞蛋打入咖啡杯中，加入原蔗糖後以茶匙拌勻。
5. 把已浸泡的果麥加入咖啡杯中攪拌，加入芝士。
6. 放入微波爐以中高火加熱約90秒，取出待稍冷，即可享用。
營養貼士
烹調：可隨個人喜好將花生醬、果醬、果仁或乾果加入作餡料，以增加風味。
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紫黃薯撻（附影片）
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粟米南瓜糊仔（附影片）
番茄鮮果湯（附影片）
來源：荷花電子書《靚媽50道好菜》
