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前言
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食物專案
孩子健康營養學
![父母飲食態度最重要](https://www.eugenebaby.com/resources/uploads/images/ebook2022/A77/A77_EB_A.jpg)
父母飲食態度最重要
如果要家長揀一樣最重視孩子的東西,相信非「健康」莫屬。為人父母的,天天都希望孩子健健康康地生活,但如何可以獲得健康?這又與你如何吃有很大關係,正所謂:「You are what you eat.」。
給孩子吃甚麼,自然與父母對飲食營養的認知有關。如果父母對飲食營養有認識,平時對自己的飲食健康十分重視,他們對自己的小朋友也一樣重視;反之,如果父母奢飲奢食,甚至自己是暴飲暴食一族,他們對小朋友健康飲食的問題也可想而知了!
因此,父母對飲食問題的態度,絕對影響小朋友的飲食健康。我們必須先搞清父母對飲食的正確態度,才能搞好孩子健康飲食的問題。
令小朋友吃得健康,最好從幼兒期開始,因為自小的飲食習慣是奠定日後飲食習慣的重要基礎。而家長的飲食習慣,除了能塑造孩子的飲食態度外,也是孩子行為模仿的重要對象,因此,父母的飲食行為,無疑也給孩子上了身教的一課。
給孩子健康飲食,最適宜由家長親自下廚開始,畢竟自己烹調的食物,最能保證健康又有營養。然而,並非每個家長都是烹調高手,甚至有些更是只愛吃不愛煮一族,那麼如何是好?其實,為了小朋友健康,平時不愛下廚的父母,也是時候學一點點廚藝了。營養師都會建議,父母在設計小朋友飲食時,不用太複雜,只要據以下三個原則就可以了:第一,選用新鮮食材:避免使用半製成品和添加鹽、油、糖的加工食品。第二,不要加入調味料:避免使用味精、糖和鹽份高的調味料,盡量選擇清淡的烹飪方式。第三,色彩要多:利用不同種類、顏色、形狀或質感的食物,提升菜式的吸引度,增加幼兒進食的興趣。
能做到以上三點,孩子健康飲食的目標就指日可待。本社十分關心小朋友的飲食問題,因此出版此書。本書共分四章,分別從不同角度講解小朋友健康飲食之道,是坊間難得一見專門探討孩子飲食問題的專書,各位關心孩子健康、關心孩子飲食問題的父母,豈能錯過!
給孩子吃甚麼,自然與父母對飲食營養的認知有關。如果父母對飲食營養有認識,平時對自己的飲食健康十分重視,他們對自己的小朋友也一樣重視;反之,如果父母奢飲奢食,甚至自己是暴飲暴食一族,他們對小朋友健康飲食的問題也可想而知了!
因此,父母對飲食問題的態度,絕對影響小朋友的飲食健康。我們必須先搞清父母對飲食的正確態度,才能搞好孩子健康飲食的問題。
令小朋友吃得健康,最好從幼兒期開始,因為自小的飲食習慣是奠定日後飲食習慣的重要基礎。而家長的飲食習慣,除了能塑造孩子的飲食態度外,也是孩子行為模仿的重要對象,因此,父母的飲食行為,無疑也給孩子上了身教的一課。
給孩子健康飲食,最適宜由家長親自下廚開始,畢竟自己烹調的食物,最能保證健康又有營養。然而,並非每個家長都是烹調高手,甚至有些更是只愛吃不愛煮一族,那麼如何是好?其實,為了小朋友健康,平時不愛下廚的父母,也是時候學一點點廚藝了。營養師都會建議,父母在設計小朋友飲食時,不用太複雜,只要據以下三個原則就可以了:第一,選用新鮮食材:避免使用半製成品和添加鹽、油、糖的加工食品。第二,不要加入調味料:避免使用味精、糖和鹽份高的調味料,盡量選擇清淡的烹飪方式。第三,色彩要多:利用不同種類、顏色、形狀或質感的食物,提升菜式的吸引度,增加幼兒進食的興趣。
能做到以上三點,孩子健康飲食的目標就指日可待。本社十分關心小朋友的飲食問題,因此出版此書。本書共分四章,分別從不同角度講解小朋友健康飲食之道,是坊間難得一見專門探討孩子飲食問題的專書,各位關心孩子健康、關心孩子飲食問題的父母,豈能錯過!
資料提供:荷花編輯