文章目錄
前言
魚樂無窮
金雞獨立
力大如牛
如豬如寶
固若金湯
自製懷孕49道巧手小菜
![孕期宜少食多餐](https://www.eugenebaby.com/resources/uploads/images/ebook2022/E25/E25_EB_A.jpg)
孕期宜少食多餐
對於吃的問題,孕婦比一般人會更為重視,因為除了自己吃之外,更有肚內的胎兒吃,所以孕婦會特別小心。
是否好味,孕婦當然會注意,但比起好味,營養更是她所關心的。據營養師指出,孕婦在懷孕初、中、後三個不同階段,需要攝取的營養都差不多,包括鈣、鐵、蛋白質、熱量、纖維,而懷孕初期則最好多吸收葉酸。
從營養學角度看,一般建議孕婦在懷孕初期多進食含葉酸的食物,這有助胎兒腦部及中樞神經的發展,可預防神經缺陷症。至於鈣方面,它是構成骨骼及牙齒的重要元素,有助胎兒的骨骼發展。孕婦若缺乏鈣質,年老時有機會出現脫牙或骨質疏鬆的情況,故建議每日應攝取一千毫克鈣質。
另外,胎兒在母體成長發育,不斷進行細胞分裂,蛋白質是製造細胞的材料,所以,孕婦較一般人需額外攝取足夠蛋白質,最好是每日60克。
至於卡路里方面,可從五穀類食物中攝取,因為所含的碳水化合物是熱量來源,為孕婦提供活動能量,因此孕婦需額外攝取三百卡路里,但不能過多,否則會導致過重或肥胖等問題。至於纖維則有助孕婦預防便秘,而且吸收足夠,會容易有飽肚感覺。
總之,孕婦在十個月整個懷孕期,應保持飲食均衡,補充身體所需營養。飲食上宜少食多餐,強調每餐吸收足夠的營養,包括鈣、鐵、蛋白質、熱量、纖維,而且要多進食營養價值高的食物,少吃零食,避免影響正餐胃口。
懷孕期間,孕婦也應多喝水,特別是後期,胎兒不斷成長,肚也越來越大,壓向腸胃容易引致便秘,因此,孕婦宜多喝水,包括湯、奶等,以及進食纖維食物,如蔬菜、水果等,以防便秘問題。
本書以肉類食材為主,包括魚肉、雞肉、牛肉及豬肉,這些食材,都有共通的營養——蛋白質,孕婦適宜多補充。另外,本書亦有介紹十多款中西式湯水,有益又富營養,孕婦不妨照着食譜烹製。
是否好味,孕婦當然會注意,但比起好味,營養更是她所關心的。據營養師指出,孕婦在懷孕初、中、後三個不同階段,需要攝取的營養都差不多,包括鈣、鐵、蛋白質、熱量、纖維,而懷孕初期則最好多吸收葉酸。
從營養學角度看,一般建議孕婦在懷孕初期多進食含葉酸的食物,這有助胎兒腦部及中樞神經的發展,可預防神經缺陷症。至於鈣方面,它是構成骨骼及牙齒的重要元素,有助胎兒的骨骼發展。孕婦若缺乏鈣質,年老時有機會出現脫牙或骨質疏鬆的情況,故建議每日應攝取一千毫克鈣質。
另外,胎兒在母體成長發育,不斷進行細胞分裂,蛋白質是製造細胞的材料,所以,孕婦較一般人需額外攝取足夠蛋白質,最好是每日60克。
至於卡路里方面,可從五穀類食物中攝取,因為所含的碳水化合物是熱量來源,為孕婦提供活動能量,因此孕婦需額外攝取三百卡路里,但不能過多,否則會導致過重或肥胖等問題。至於纖維則有助孕婦預防便秘,而且吸收足夠,會容易有飽肚感覺。
總之,孕婦在十個月整個懷孕期,應保持飲食均衡,補充身體所需營養。飲食上宜少食多餐,強調每餐吸收足夠的營養,包括鈣、鐵、蛋白質、熱量、纖維,而且要多進食營養價值高的食物,少吃零食,避免影響正餐胃口。
懷孕期間,孕婦也應多喝水,特別是後期,胎兒不斷成長,肚也越來越大,壓向腸胃容易引致便秘,因此,孕婦宜多喝水,包括湯、奶等,以及進食纖維食物,如蔬菜、水果等,以防便秘問題。
本書以肉類食材為主,包括魚肉、雞肉、牛肉及豬肉,這些食材,都有共通的營養——蛋白質,孕婦適宜多補充。另外,本書亦有介紹十多款中西式湯水,有益又富營養,孕婦不妨照着食譜烹製。
資料提供:荷花編輯