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61款幼兒開胃涼伴食譜
![煮食要識孩子心理](https://www.eugenebaby.com/resources/uploads/images/ebook2022/E27/E27_EB_A.jpg)
煮食要識孩子心理
每個媽媽都希望孩子吃得健康,因為吃得健康才快高長大。不過,不少媽媽卻頭痛孩子不肯吃,擔心他的健康。但為甚麼孩子不肯吃?是否媽媽煮得不好吃?還是有別的原因?
其實,孩子不肯吃,是有其心理因素的,媽媽如果能掌握到孩子的心理,就可以解決孩子吃的問題了!孩子由一歲開始,就有自主意識,想自己做選擇。當他能自己選擇吃甚麼食物時,就會產生事物可由自己控制的滿足感。
另外,BB由吃奶過渡到進食固體食物,是處於探索不同新事物的階段,當中需要很多嘗試。因此,在嘗試新食物的過程中,孩子會因為所吃食物的口味不熟悉,而對食物產生抗拒,尤其對特殊的味道。
除了味道外,食物如何煮也會令孩子產生抗拒。譬如食物煮得太碎,反而不能迎合孩子口味,因為一塊固體狀的食物可訓練孩子的咀嚼能力,當他能通過咀嚼而吃完食物,會帶來成功感;相反,太碎的食物會令他提不起吃的興趣。
媽媽需捉摸到孩子吃的心理,然後才能對症下藥,令他重新愛上食物。媽媽製作食物時,可多花心思,把孩子喜歡和不喜歡的食物混在一起,巧妙地讓他吃下抗拒的食物。例如孩子抗拒吃紅蘿蔔,媽媽可把馬鈴薯和紅蘿蔔混合,其中馬鈴薯的份量可較多,由此不知不覺令他吃下紅蘿蔔。另外,媽媽可利用視覺上刺激孩子進食,例如媽媽知道他喜歡哪些卡通人物,可投其所好,用不同食物砌成卡通人物的模樣,如用蔬菜來作為卡通人物的雙腳,令孩子吃菜。還有一招令孩子增加食慾,就是媽媽跟他一同製作食物,親子間的合作可大大增加孩子的進食意慾,譬如教他用木匙攪勻食物,或在搓粉時負責加水,都可令孩子增加參與度。
本書教媽媽製作兒童食譜,共分9大類61款美食,這些食譜以清新、開胃、涼快為主,夏日炎炎,正好令孩子吃得夠爽。如果媽媽照住本書指引用心做,孩子吃後,一定會大讚媽媽「入得廚房,出得廳堂」啊!
其實,孩子不肯吃,是有其心理因素的,媽媽如果能掌握到孩子的心理,就可以解決孩子吃的問題了!孩子由一歲開始,就有自主意識,想自己做選擇。當他能自己選擇吃甚麼食物時,就會產生事物可由自己控制的滿足感。
另外,BB由吃奶過渡到進食固體食物,是處於探索不同新事物的階段,當中需要很多嘗試。因此,在嘗試新食物的過程中,孩子會因為所吃食物的口味不熟悉,而對食物產生抗拒,尤其對特殊的味道。
除了味道外,食物如何煮也會令孩子產生抗拒。譬如食物煮得太碎,反而不能迎合孩子口味,因為一塊固體狀的食物可訓練孩子的咀嚼能力,當他能通過咀嚼而吃完食物,會帶來成功感;相反,太碎的食物會令他提不起吃的興趣。
媽媽需捉摸到孩子吃的心理,然後才能對症下藥,令他重新愛上食物。媽媽製作食物時,可多花心思,把孩子喜歡和不喜歡的食物混在一起,巧妙地讓他吃下抗拒的食物。例如孩子抗拒吃紅蘿蔔,媽媽可把馬鈴薯和紅蘿蔔混合,其中馬鈴薯的份量可較多,由此不知不覺令他吃下紅蘿蔔。另外,媽媽可利用視覺上刺激孩子進食,例如媽媽知道他喜歡哪些卡通人物,可投其所好,用不同食物砌成卡通人物的模樣,如用蔬菜來作為卡通人物的雙腳,令孩子吃菜。還有一招令孩子增加食慾,就是媽媽跟他一同製作食物,親子間的合作可大大增加孩子的進食意慾,譬如教他用木匙攪勻食物,或在搓粉時負責加水,都可令孩子增加參與度。
本書教媽媽製作兒童食譜,共分9大類61款美食,這些食譜以清新、開胃、涼快為主,夏日炎炎,正好令孩子吃得夠爽。如果媽媽照住本書指引用心做,孩子吃後,一定會大讚媽媽「入得廚房,出得廳堂」啊!
資料提供:荷花編輯