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蛋糕
麵包
烤焗小吃
雞肉
魚肉
寶寶至愛62款糕餅小點輕鬆焗
𠱁孩子吃要花心思
小朋友揀飲擇食，令不少父母頭痛，因為擔心孩子營養不良，引致身心受損。但為何孩子會偏食？而父母又可以怎樣做呢？
有一名14歲的肥胖少年，兒時因飲過一碗有苦味的番茄湯，自此之後，他討厭吃番茄，長大後，連吃薄餅或薯條時，也不要加入番茄醬及茄汁。
又有一名3歲男孩，母親因他拒絕食糊仔，擔心他營養不良而求助營養師，後來發現孩子因餐餐吃魚肉糊仔而生厭。營養師因而建議母親改變單調飲食，加入雞肉、牛肉，以及烹調通粉或意粉取代糊仔後，男孩果然胃口大開。
其實，小朋友揀飲擇食原因眾多，上述兩個個案，只是冰山一角。而小朋友經常最不愛吃的食物，包括魚類、蔬菜及水果等。
小朋友偏食的原因，有時頗令人匪夷所思，例如弟弟或妹妹出世後，哥哥為了吸引父母注意，故意不吃或吃飯時扭計；或者曾發生不愉快事件，如曾誤吞魚骨受傷，或「餐餐食魚」，也會令兒童抗拒吃魚。
進食時間的不當，也是令孩子偏食的原因之一。例如學童在全日制幼稚園吃了下午茶點，回家後家長再給予吃下午茶，令孩子沒胃口在晚餐進食，因而誤會偏食。
事實上，改善孩子揀飲擇食是有不少方法的，父母可以炮製色香味、有賣相的食物，例如雜果水果串、水果果凍；又可在菜式中加入水果，如菠蘿炒飯、士多啤梨排骨等，都可令小朋友增加對食物的興趣。
另外，父母也可搞搞新意思，改變烹調方法，如將青豆、西芹等蔬菜，攪拌成雜菜糊，混入番茄湯或蘑菇湯讓孩子進食，令他們攝取纖維素。
總之，父母若肯花心思，一定可以改善孩子的偏食習慣。本食譜以烤焗糕餅小吃為主，共有8大類62款食譜。烤焗出來的食物香噴噴，孩子未吃已垂涎欲滴。父母若想孩子開懷大吃，不妨按着書中食譜一一照做，孩子吃過你的精心製作後，一定從此不再偏食！
有一名14歲的肥胖少年，兒時因飲過一碗有苦味的番茄湯，自此之後，他討厭吃番茄，長大後，連吃薄餅或薯條時，也不要加入番茄醬及茄汁。
又有一名3歲男孩，母親因他拒絕食糊仔，擔心他營養不良而求助營養師，後來發現孩子因餐餐吃魚肉糊仔而生厭。營養師因而建議母親改變單調飲食，加入雞肉、牛肉，以及烹調通粉或意粉取代糊仔後，男孩果然胃口大開。
其實，小朋友揀飲擇食原因眾多，上述兩個個案，只是冰山一角。而小朋友經常最不愛吃的食物，包括魚類、蔬菜及水果等。
小朋友偏食的原因，有時頗令人匪夷所思，例如弟弟或妹妹出世後，哥哥為了吸引父母注意，故意不吃或吃飯時扭計；或者曾發生不愉快事件，如曾誤吞魚骨受傷，或「餐餐食魚」，也會令兒童抗拒吃魚。
進食時間的不當，也是令孩子偏食的原因之一。例如學童在全日制幼稚園吃了下午茶點，回家後家長再給予吃下午茶，令孩子沒胃口在晚餐進食，因而誤會偏食。
事實上，改善孩子揀飲擇食是有不少方法的，父母可以炮製色香味、有賣相的食物，例如雜果水果串、水果果凍；又可在菜式中加入水果，如菠蘿炒飯、士多啤梨排骨等，都可令小朋友增加對食物的興趣。
另外，父母也可搞搞新意思，改變烹調方法，如將青豆、西芹等蔬菜，攪拌成雜菜糊，混入番茄湯或蘑菇湯讓孩子進食，令他們攝取纖維素。
總之，父母若肯花心思，一定可以改善孩子的偏食習慣。本食譜以烤焗糕餅小吃為主，共有8大類62款食譜。烤焗出來的食物香噴噴，孩子未吃已垂涎欲滴。父母若想孩子開懷大吃，不妨按着書中食譜一一照做，孩子吃過你的精心製作後，一定從此不再偏食！
資料提供：荷花編輯
