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文章目錄
前言
主題湯水
補身湯水
冬夏湯水
幼兒保健133款私藏靚湯
煲湯煲出幸福家
俗語說；「人要湯，豬要糠。」可見中國人對湯水的重視。從古至今，中國人都深信湯水能收治療及預防疾病之效，李時珍的《本草綱目》亦有記載，以不同草藥及材料熬製的湯水。
根據中醫角度來看，每種食物都具有療病保健的效用，以天然食物加上傳統藥材的湯水，更是大眾最喜愛的食療方式。尤其對小朋友來說，抵抗力較差，容易染病，媽媽平日除了要讓孩子養成作息正常、多做運動來強健體魄外，在日常生活也要注意均衡飲食，並配合一些有益湯水，即可調理孩子的身體及防治疾病。
此外，相對於西醫的食藥、打針，飲用湯水絕不會帶來副作用，小朋友也不像吃西藥般抗拒。而且，湯水也不如西藥般燥熱及具發散作用，而所用的食物及藥材皆補而不燥，且具滋潤作用。煲湯水時，可按藥材不同特性，揀選具針對性、按不同孩子的體質需要飲用。
以天然食物配入藥材的湯水，具補身療效，但這或許令不少父母疑惑，是否就是進補呢？小朋友需要進補嗎？
飲湯水不是進補，但湯水有豐富的營養價值，達到補益的效果。至於小朋友是否需要進補的問題，在中醫學角度看，寶寶屬「純陽之體」，所以不一定要進補。由於寶寶處於發育高峰周期，體內激素分泌處於複雜的相對平衡狀態，而且供應較充足，若隨便幫他們進補，不但沒有特別益處，反而造成傷害。寶寶攝取過多補品或含激素的食物，會導致體內激素分泌失衡，即影響了中醫學所指的「陰陽平衡」，因此十歲以下的兒童並不適合進補。
本書介紹了133款湯水，全部按孩子不同需要而設計，而且款款簡單易煲，美味可口。全書共分三章，首章是「專題湯水」，包括二十六種中藥材及食材，如蘋果、雪梨、太子參、百合等，共煲出84款湯水；第二章為「補身湯水」，共三十多款補湯；末章為「冬夏湯水」，針對冬夏兩季不同天氣，教你煲出十一款季節特色湯水。
媽咪能熬製出一煲靚湯，也一定能打造出一個溫馨幸福的家！
根據中醫角度來看，每種食物都具有療病保健的效用，以天然食物加上傳統藥材的湯水，更是大眾最喜愛的食療方式。尤其對小朋友來說，抵抗力較差，容易染病，媽媽平日除了要讓孩子養成作息正常、多做運動來強健體魄外，在日常生活也要注意均衡飲食，並配合一些有益湯水，即可調理孩子的身體及防治疾病。
此外，相對於西醫的食藥、打針，飲用湯水絕不會帶來副作用，小朋友也不像吃西藥般抗拒。而且，湯水也不如西藥般燥熱及具發散作用，而所用的食物及藥材皆補而不燥，且具滋潤作用。煲湯水時，可按藥材不同特性，揀選具針對性、按不同孩子的體質需要飲用。
以天然食物配入藥材的湯水，具補身療效，但這或許令不少父母疑惑，是否就是進補呢？小朋友需要進補嗎？
飲湯水不是進補，但湯水有豐富的營養價值，達到補益的效果。至於小朋友是否需要進補的問題，在中醫學角度看，寶寶屬「純陽之體」，所以不一定要進補。由於寶寶處於發育高峰周期，體內激素分泌處於複雜的相對平衡狀態，而且供應較充足，若隨便幫他們進補，不但沒有特別益處，反而造成傷害。寶寶攝取過多補品或含激素的食物，會導致體內激素分泌失衡，即影響了中醫學所指的「陰陽平衡」，因此十歲以下的兒童並不適合進補。
本書介紹了133款湯水，全部按孩子不同需要而設計，而且款款簡單易煲，美味可口。全書共分三章，首章是「專題湯水」，包括二十六種中藥材及食材，如蘋果、雪梨、太子參、百合等，共煲出84款湯水；第二章為「補身湯水」，共三十多款補湯；末章為「冬夏湯水」，針對冬夏兩季不同天氣，教你煲出十一款季節特色湯水。
媽咪能熬製出一煲靚湯，也一定能打造出一個溫馨幸福的家！
資料提供：荷花編輯
