文章目錄
前言
主題湯水
補身湯水
冬夏湯水
幼兒保健133款私藏靚湯
![煲湯煲出幸福家](https://www.eugenebaby.com/resources/uploads/images/ebook2022/E30/E30_EB_A.jpg)
煲湯煲出幸福家
俗語說;「人要湯,豬要糠。」可見中國人對湯水的重視。從古至今,中國人都深信湯水能收治療及預防疾病之效,李時珍的《本草綱目》亦有記載,以不同草藥及材料熬製的湯水。
根據中醫角度來看,每種食物都具有療病保健的效用,以天然食物加上傳統藥材的湯水,更是大眾最喜愛的食療方式。尤其對小朋友來說,抵抗力較差,容易染病,媽媽平日除了要讓孩子養成作息正常、多做運動來強健體魄外,在日常生活也要注意均衡飲食,並配合一些有益湯水,即可調理孩子的身體及防治疾病。
此外,相對於西醫的食藥、打針,飲用湯水絕不會帶來副作用,小朋友也不像吃西藥般抗拒。而且,湯水也不如西藥般燥熱及具發散作用,而所用的食物及藥材皆補而不燥,且具滋潤作用。煲湯水時,可按藥材不同特性,揀選具針對性、按不同孩子的體質需要飲用。
以天然食物配入藥材的湯水,具補身療效,但這或許令不少父母疑惑,是否就是進補呢?小朋友需要進補嗎?
飲湯水不是進補,但湯水有豐富的營養價值,達到補益的效果。至於小朋友是否需要進補的問題,在中醫學角度看,寶寶屬「純陽之體」,所以不一定要進補。由於寶寶處於發育高峰周期,體內激素分泌處於複雜的相對平衡狀態,而且供應較充足,若隨便幫他們進補,不但沒有特別益處,反而造成傷害。寶寶攝取過多補品或含激素的食物,會導致體內激素分泌失衡,即影響了中醫學所指的「陰陽平衡」,因此十歲以下的兒童並不適合進補。
本書介紹了133款湯水,全部按孩子不同需要而設計,而且款款簡單易煲,美味可口。全書共分三章,首章是「專題湯水」,包括二十六種中藥材及食材,如蘋果、雪梨、太子參、百合等,共煲出84款湯水;第二章為「補身湯水」,共三十多款補湯;末章為「冬夏湯水」,針對冬夏兩季不同天氣,教你煲出十一款季節特色湯水。
媽咪能熬製出一煲靚湯,也一定能打造出一個溫馨幸福的家!
根據中醫角度來看,每種食物都具有療病保健的效用,以天然食物加上傳統藥材的湯水,更是大眾最喜愛的食療方式。尤其對小朋友來說,抵抗力較差,容易染病,媽媽平日除了要讓孩子養成作息正常、多做運動來強健體魄外,在日常生活也要注意均衡飲食,並配合一些有益湯水,即可調理孩子的身體及防治疾病。
此外,相對於西醫的食藥、打針,飲用湯水絕不會帶來副作用,小朋友也不像吃西藥般抗拒。而且,湯水也不如西藥般燥熱及具發散作用,而所用的食物及藥材皆補而不燥,且具滋潤作用。煲湯水時,可按藥材不同特性,揀選具針對性、按不同孩子的體質需要飲用。
以天然食物配入藥材的湯水,具補身療效,但這或許令不少父母疑惑,是否就是進補呢?小朋友需要進補嗎?
飲湯水不是進補,但湯水有豐富的營養價值,達到補益的效果。至於小朋友是否需要進補的問題,在中醫學角度看,寶寶屬「純陽之體」,所以不一定要進補。由於寶寶處於發育高峰周期,體內激素分泌處於複雜的相對平衡狀態,而且供應較充足,若隨便幫他們進補,不但沒有特別益處,反而造成傷害。寶寶攝取過多補品或含激素的食物,會導致體內激素分泌失衡,即影響了中醫學所指的「陰陽平衡」,因此十歲以下的兒童並不適合進補。
本書介紹了133款湯水,全部按孩子不同需要而設計,而且款款簡單易煲,美味可口。全書共分三章,首章是「專題湯水」,包括二十六種中藥材及食材,如蘋果、雪梨、太子參、百合等,共煲出84款湯水;第二章為「補身湯水」,共三十多款補湯;末章為「冬夏湯水」,針對冬夏兩季不同天氣,教你煲出十一款季節特色湯水。
媽咪能熬製出一煲靚湯,也一定能打造出一個溫馨幸福的家!
資料提供:荷花編輯