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新年美食｜新年自製特色好意頭美食 炒年「高」+脆「哈」餅 +「黃金」椰子球
2025年1月23日 — 3款新年自製特色好意頭美食 新年好意頭美食1｜韓式牛肉炒年「高」 材料： 洋葱（中型） 1/2個 胡蘿蔔中型） 1/2個 杏鲍菇(大) 1個 蘆筍 幾條 日本大蔥 1條 薄牛里脊 200克 韓國年糕 200克 醬油額外2湯...
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BB飲食營養｜南瓜好處多 幼兒智力發展必備 5大好處功效 附6款食譜推介
2024年2月9日 — 南瓜5大好處功效 南瓜好處功效1｜輔助發育 南瓜含鋅，它參與人體內非常重要的合成—核酸蛋白質，也是腎上腺皮質激素的固有成分，為輔助發育的重要物質。 南瓜好處功效2｜護眼護心 南瓜對皮膚和指甲健康非常有益，由於它含抗氧化劑β胡蘿蔔素，能保護眼...
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BB飲食營養｜幼兒版健康蘿蔔糕 簡單易整 中英對照食譜 附營養小貼士
2024年2月5日 — 幼兒版健康蘿蔔糕1｜櫻花蝦蒸蘿蔔糕 Steamed Chinese Turnip Cake with Dried Sergestid Shrimp 材料： 白蘿蔔 300-400克 櫻花蝦 2湯匙 乾瑤柱 2-...
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加固期煮咩好？8款必睇糊仔食譜 零技巧都可煮出營養BB餐
2023年10月18日 — 怎樣設計寶寶的餐單 只要合適地配搭不同的食物，BB便能得到所需的營養素，同時又可逐步過渡至進食各種食物的家常飯餐，可參考以可5大原則： 1. 包含四大類食物 四大類包括:穀物、蔬菜、水果和肉魚蛋豆類，亦可加入奶類食物來調製菜式。 2. 選擇...
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【育兒需知】營養師教你煮3款兒童有營食譜
2022年9月17日 — 👧🏻 👦🏻 幼兒期 從1歲到3歲，由嬰兒食品逐步過渡到攝取普通食物的時期。 這一時期各器官系統發育尚不完全，對食物的消化、吸收能力有限， 而同時又是飲食習慣形成的重要時期，所以需要對他們的食物營養給予特別照顧。 ✿ 由於幼兒仍處於生長發育的...
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新手不敗甜點！8款8分鐘聖誕點心食譜
2021年12月2日 — 1. 迷你薑餅屋 你可能見過大號的精美薑餅屋，那麼有沒有見過迷你版呢？仿佛隨時會有薑餅小人從小房子裡走出來，快來看看超可愛的mini版薑餅屋是如何製作的吧！ 來源：YT@糖餃子Sweet Dumpling 薑餅屋製作視頻>> 2. 零難...
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又到聖誕！黃婉曼教你炮製聖誕大餐|迷你燒春雞+牛肋骨
2021年11月30日 — 迷你燒春雞 材料： 燒春雞400 g 蒜蓉1 Tbsp 鹽 1/4 Tsp 糖 1/4 Tsp 黑椒 1/2 Tsp 迷迭香 隨意 步驟 1. 將所有調味料塗抹上雞肉 2. 將雞肉煎至金黃色 3. 煎好後以250度焗12-15分鐘 ...
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膳食纖維好來源|健康好味可瘦身燕麥薑薄脆曲奇
2021年9月13日 — 材料： 麵粉.....2 湯匙 燕麥片.....70 克 楓樹糖漿..... 3 湯匙 菜油..... 2 湯匙 奶..... 2 湯匙 薑粉..... 1 茶匙 丁香粉...... 少許 雲里拿油..... 少許 做...
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香橙玉米蛋糕（詳細圖文教程）
2021年6月23日 — 材料 橄欖油..... 半杯 蛋...... 2隻 黃糖...... 半杯 橙汁..... 2/3杯 低根麵粉..... 1-1/4杯 玉米粉..... 半杯 泡打粉...... 2茶匙 鹽..... 1茶匙 橙皮茸..... 1湯...
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專欄|燒三文魚糙米飯 美味有益
2021年4月26日 — 材料： 三文魚 2片 熟糙米飯 2碗 紫菜 適量 紅蘿蔔片 適量 已灼小白菜 數條 日式醬油 ¼杯 楓樹漿 ¼杯 漿汁 ： ...
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在家煮食六大條件
2021年4月22日 — 六大條件 家中煮食一般比外出進食健康，不過，若材料選擇及烹調不當，同樣有損健康。在家煮食時有以下幾點需要注意︰ 1.拒落味精：盡量以新鮮香料及食材如黑椒、香草、洋及蒜等調味，取代味精、鹽及糖份等加工調品。 2.別選加工食品︰煙肉、腸仔...
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喜喜洋洋（素肉蝦仁餃）
2021年4月15日 — 喜喜洋洋 （素肉蝦仁餃） 素豬肉 250 克 去殻蝦仁碎 100克 去殻熟咸蛋碎 1只 糖 2克 胡椒粉 ...
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芝士玉子燒 yummy！
2021年4月12日 — 材料 雞蛋 4隻 味醂 1湯匙 芝士 1/4杯 糖 1茶匙 水 50毫升 油 少許 製法 1.預備一個細碗放入雞蛋、日式醬油、糖及水混合拌勻。 2.以中大火預熱平底鑊，在平底鑊塗上...
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【靚媽好菜】為料理增加有趣元素
2021年1月29日 — 自製香草鮮肉腸 材料 免治豬肉....................... 500克 細紅洋葱........................... 1個 蒜蓉................................... 2粒 ...
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自製紅棗砵仔糕
2021年1月1日 — 紅棗砵仔糕 材料： 粘米粉 140g 已煮熟紅豆 適量 水 100亳升 羅漢果糖 50g 澄麵粉 30g 紅棗去核 6 粒 做法： 1. 紅棗去核（大粒約6 粒、細粒約10-12 粒）洗淨、用170 亳升水浸約2-3...
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杞子杏仁朱古力松露
2020年12月24日 — 材料： 原味杏仁粒 1 杯 無糖椰絲 半杯 無核椰棗、切條 1/4 杯 杏脯肉、切條 1/4 杯 杞子 1/4 杯 無糖谷古粉 2 湯匙 牛油果油 1 湯匙 已溶黑朱古力漿 3 安士 步驟： 將杏仁粒、椰絲、椰棗、杏脯肉、杞子、谷古粉...
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南瓜芝士通心粉食譜
2020年12月18日 — 芝士含有豐富蛋白質及鈣質；南瓜含有豐富嘅纖維素、蛋白質、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分。今次我示範一家大小都喜歡的南瓜芝士通心粉食譜又健康又好味！ 材料 南瓜芝士通心粉......4人份量 已蒸熟南瓜蓉.....500克 牛油...
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【靚媽好菜】來一頓聖誕燭光晚餐
2020年12月15日 — 芝士焗甜粟釀番茄 材料 大番茄........................ 3個 粟米粒.................... 1小罐 香草碎...................... 適量 芝士碎..................
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【靚媽好菜】想念媽媽的味道
2020年12月1日 — 香菇肉燥 材料 帶肥免治豬肉........ 400克 小香菇........................ 8朵 厚薑片（拍鬆）........ 1塊 清水.................... 200毫升 調味 紹酒.........
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【靚媽好菜】療癒甜食時光
2020年11月17日 — 薑汁黑糖芋圓 材料： 芋頭肉（去皮）........300克 糯米粉........................200克 厚薑片（拍鬆）............2塊 黑糖..............................適量 ...
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【靚媽好菜】親子下廚樂
2020年11月11日 — 兔仔蛋糕杯 材料： 蝴蝶餅............................... 8件 紙杯蛋糕........................... 8個 彩色朱古力豆.................適量 彩色花生朱古力豆......
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【靚媽好菜】來一場海鮮盛宴吧！
2020年11月3日 — 青瓜粉絲蝦煲 材料: 海蝦............................ 6隻 青瓜............................ 1條 芋絲............................ 1包 薑片........
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靚媽好菜：滋味手握食物
2020年10月31日 — 三文魚醬青瓜杯 材料 水浸三文魚....................... 1罐 青瓜................................... 2條 甜酸瓜............................... 1...
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可愛小熊維尼南瓜糯米包
2020年10月29日 — 可愛小熊維尼南瓜糯米包🎃 1.南瓜蒸熟後 ，將南瓜肉壓成泥 ，加糯米粉成團 ，像黏土一樣即可 。南瓜每顆水份不一 ，所以只要可以捏就好 ，不是很嚴格 。像這次我的比例大約是南瓜：糯米粉=2：1（重量比）。記得不要太軟，蒸起來才會立體一些。因...
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滋味之選：西蘭花三文魚蛋餅
2020年10月6日 — Blogger山竹媽最近在網上分享，「竹竹開始不再食粥及軟飯，要跟我地食大人飯，所以以家盡量大人晚餐食乜佢就食乜（🤔嗯，應該係佢食乜我地就要跟住食乜）今晚嘗試一齊食Frittata(意大利式菠菜烘蛋)。」 西蘭花三文魚蛋餅 🥢材料 （份量：...
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【靚媽好菜】滋味手握食物
2020年9月28日 — 三文魚醬青瓜杯 材料 水浸三文魚....................... 1罐 青瓜................................... 2條 甜酸瓜............................... 1...
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靚媽好菜：６大黃金營養食材
2020年9月25日 — 牛油果芝士醬 材料 牛油果.....................................1個 忌廉芝士............................. 1/4杯 脆米..........................
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靚媽好菜：粟米三文魚小飯糰
2020年9月22日 — 粟米三文魚小飯團 材料: 三文魚扒 1塊 西蘭花 4小件 紅蘿蔔半條 粟米半條 飯1碗 步驟: 1. 三文魚扒解凍去皮備用 2. 紅蘿蔔洗淨, 去皮切粒, 粟米洗淨切粒 3. 西蘭花浸鹽水洗淨, 切成小件 4. ...
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靚媽好菜：滋味番茄鮮果湯
2020年9月21日 — 番茄鮮果湯 天氣炎熱的日子，大人和小朋友也容易因此沒有食慾，這時候最適合製作開胃果湯，讓身心也如在涼風之中。今次由星級廚師Max推介的透心涼食譜，從顏色到味道，也清涼感十足，定能為家人帶來消暑的感覺。 材料： 番茄 … 2個 甘筍 …...
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【靚媽好菜】１０大主題每週放送
2020年9月21日 — [%zone=42%] [%zone=42%] [%zone=42%] ...
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【靚媽好菜】６大黃金營養食材
2020年9月21日 — 牛油果芝士醬 材料 牛油果.....................................1個 忌廉芝士............................. 1/4杯 脆米..........................
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富士山日式雜菜咖喱飯
2020年8月26日 — 富士山日式雜菜咖喱 2人前 材料 粟米粒 ... 半杯 西蘭花 ... 一個 紅蘿蔔 ... 一條 薯仔 ... 一個 洋蔥 ... 一個 咖喱磚 ... 一塊 米 ... 2杯 碟豆花乾 ... 4-5朵 水 ... 2杯 準備 ...
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停課不停學，教小朋友自製通粉！
2020年8月3日 — 材料準備： 中筋麵粉 … 1杯 (80g) 鹽 … 少許（可省略） 蔬菜粉 … 一茶匙（隨喜好） 暖水 … 40-50 ml（視乎蔬菜粉吸水量） 製作過程： 1. 加入麵粉及紫薯粉 2. 加入少許鹽及溫水40ml 3. 用筷子攪拌均勻...
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媽媽親手做公主蛋糕 為女兒慶生
2020年7月30日 — 估唔到都好容易，我呢個蛋糕killer都整到個樣出嚟吖，唔洗出面買幾百蚊一個，最緊要係包包不但無嫌棄媽咪手工唔好，而且仲好欣賞自己嘅生日蛋糕㖭！ 先添置簡單工具，對業餘的媽媽來說已足夠。用海綿蛋糕倒轉做裙，將公主洗淨消毒後包好保鮮紙確保衛...
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